صوص البرتقال للسلطة

طريقة التحضير

1. نحضر أي نوع برتقال متوفر لدينا حيث يمكنك استخدام أكثر من نوع معاً. 
2. نعصر البرتقال يدوياً أو بالعصارة الكهربائية في حال توفرها. 
3. نقوم بتصفية العصير من الشوائب حسب الرغبة أو نتركه كما هو بقوام سميك نسبياً. 
4. نعصر ليمونة واحدة ونتركها جانباً. 
5. الآن نضع في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام عصير البرتقال وزيت الزيتون، ونشغل الخلاط على سرعة عالية حتى يندمج زيت الزيتون بعصير البرتقال بشكل جيد. 
6. في وعاء جانبي نضع العسل والخل وعصير الليمون ونقلبهم معاً حتى يذوب العسل تماماً مع الخل والليمون. 
7. نسكب المزيج السابق في الخلاط الكهربائي مع عصير البرتقال ونشغله حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على مزيج الصوص.
8. نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت من عشاق المذاق الحار ونقلب جيداً .
9. وبذلك يصبح صوص البرتقال للسلطة جاهزاً للاستخدام. 
10. يمكنك وضع الصوص في البراد لأن التبريد يعزز من نكهة المكونات. 

اقتراحات للوصفة. 

1. تستطيع إضافة المزيد من الليمون أو السكر لتعديل حموضة وحلاوة الصوص بالنكهة التي تفضلها. 

 ملاحظة.

1. توجد أنواع من البرتقال تختلف نسبة حلاوتها من نوع لآخر لذلك يمكنك استخدام النوع الذي تفضله. 

طريقة التقديم 

• يمكنك استخدام صوص البرتقال مع العديد من أطباق السلطة مثل سلطة الخضروات. 
• قم بتجربة هذا الصوص مع طبق من سلطة الخضروات وصدور الدجاج المشوية. 
• بإمكانك تحضير سلطة سمك السلمون أو الكراب الشهية وإضافة صوص البرتقال لها. 
• لا يوجد أشهى من طبق سلطة الفاكهة الطازجة مع الأفوكادو وهذا الصوص اللذيذ لذلك قم بتجربتها. 
• قم بتحضير سلطة البرتقال والمكسرات كاللوز والجوز والزبيب وأضف صوص البرتقال بنكهة مميزة وقوية. 
• إذا كنت تتبع حمية غذائية أو ريجيم يمكنك تناول سلطة الجزر مع صوص البرتقال الحارقة للدهون.